L'RFID accelera la penetrazione nel settore degli alimenti freschi, consentendo il salto dalla "catena del freddo" alla "catena intelligente"

Diversi fattori di mercato stanno favorendo la penetrazione accelerata della tecnologia RFID nel settore degli alimenti freschi. Dal punto di vista dei punti critici del settore, il tasso globale di perdita annua di alimenti freschi supera il 15%, con una scala di sprechi annuali nel mercato cinese che raggiunge centinaia di miliardi di yuan. L'RFID può ridurre il tasso di perdita di alimenti freschi di oltre il 60% : i negozi pilota di Walmart hanno visto il loro tasso di perdita scendere dall'8,3% al 3,1%, con un singolo negozio che ha ridotto le perdite di oltre 1,2 milioni di dollari all'anno. A livello politico, il “14° piano quinquennale” della Cina prevede l’implementazione strategica dell’Internet delle cose (IoT), insieme ai requisiti per la costruzione di sistemi di tracciabilità alimentare, fornendo garanzie istituzionali per l’implementazione della tecnologia. Dal lato dei consumatori, oltre l’80% dei consumatori è disposto a pagare un sovrapprezzo per alimenti freschi tracciabili. I dati a temperatura controllata dell’intero processo generati dall’RFID servono come garanzia di qualità, con un supermercato di fascia alta che ha registrato un aumento del 35% nella spesa media dei clienti dopo aver lanciato la tracciabilità abilitata per l’RFID.

Un enorme potenziale di mercato si sta gradualmente liberando. I dati mostrano che il mercato RFID cinese ha un tasso di crescita composto annuo (CAGR) di oltre il 15% e si prevede che la scala complessiva supererà i 60 miliardi di yuan entro il 2030, con il segmento dei beni di largo consumo (FMCG) che crescerà a un tasso di oltre il 18%. Nel solo scenario della vendita al dettaglio di alimenti freschi, il mercato globale richiede ogni anno più di 5 miliardi di nuove etichette specifiche per la catena del freddo, con una scala di mercato che supera i 3 miliardi di dollari USA. Poiché si prevede che il costo dei tag scenderà al di sotto di 0,1 dollari USA entro il 2025, l’RFID si espanderà dagli alimenti freschi di fascia alta alle categorie ordinarie, formando un modello di applicazione che copre tutte le linee di prodotti.

In futuro, con l'integrazione dell'RFID con l'intelligenza artificiale e le tecnologie dei gemelli digitali, l'industria degli alimenti freschi realizzerà un salto dalla "catena del freddo" alla "catena intelligente". Haikang Bori (Haikang Borui) sfrutterà i vantaggi offerti dall'intera catena industriale: sul fronte tecnico, i suoi chip intelligenti di rilevamento della temperatura sviluppati in modo indipendente consentono un salto dall'"identificazione" alla "percezione", in grado di monitorare parametri come umidità e vibrazioni oltre alla temperatura, adattandosi perfettamente a tutti gli scenari di conservazione e trasporto di alimenti freschi. Le etichette anti-metallo e anti-liquido su misura, progettate per le caratteristiche degli scenari di alimenti freschi, mantengono elevati tassi di riconoscimento in ambienti complessi come congelatori e camion refrigerati. Poiché le scoperte tecnologiche si allineano profondamente con le richieste industriali, l’RFID diventerà senza dubbio un motore fondamentale per lo sviluppo di alta qualità dell’industria degli alimenti freschi e le capacità di empowerment dell’intera catena di Haikang Bori continueranno a creare maggiore valore per il settore.